2023年2月10日,上海广播电视台新闻广播《直通热点》栏目报道上海新实施《上海市预制菜生产许可审查方案》以及全市首张包含“预制菜”的食品生产许可证诞生的相关事宜。我院食化所专家接受记者采访,介绍了预制菜在选购、烹调加工和贮存中的注意事项。